Es un pastel buenísimo tanto para desayunar, como para degustar como postre acompañado con nata y virutas de chocolate o como una merienda en estos fríos días....
Necesitaremos:
300 Gr. de azúcar blanquilla
4 huevos
100 Gr. de nueces de macadamia
225 Gr. de harina
175 Gr. de mantequilla
En primer lugar, precalentamos el horno a 200º, engrasamos el molde en el que vamos a hornear el bizcocho.
Mientras, derretimos el chocolate junto a la mantequilla en el microondas o bien al baño maría, removiendo de vez en cuando. Una vez derretido,batimos con el azúcar y vamos incorporando los huevos de uno en uno sin dejar de batir.
Cuando tengamos todo bien batido, añadimos la harina tamizada, removemos bien y en último lugar
agregamos las nueces que habremos picado anteriormente y mezclamos bien para que se incorporen a la masa.
Horneamos 20 min. aproximadamente y dejamos enfriar bien antes de cortar en trocitos y servir.
Se conservan hasta 5 días en un recipiente hermético.
¡Está delicioso!
¡Espero que os guste!!!!
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